１回目：抹茶チーズケーキ
　へルシーあんの作り方
　ベーシックチーズケーキの作り方
　ナッツ類、植物性オイル、果物の使い方、保存の仕方、購入の仕方

２回目：クランブルクリームケーキ
　クランブルの作りかた
　レモンケーキの作り方

３回目：ミニケーキ
　ナパージュの作り方
　セルクルの使い方

４回目：マジックブルーベリーケーキ　デザインの練習（２種類）
　美しいクラスト、フィリングの作り方
　アートの作り方

５回目：コーヒーティラミス
　コーヒースポンジの作り方
　簡単にできるティラミスバージョン

６回目：チョコレートケーキ（トップス風）
　アーモンドミルク・アーモンドパルプの作り方、使い方
　長方形のローチョコレート

7回目：りんごタルト・キルフェボン風フルーツタルト（２種類）
　カスタードクリームの作り方
　リンゴのデザイン 

８回目：ロールケーキ
　スポンジケーキの作り方

酵素栄養学、腸内環境（腸内フローラ）、ナッツ類と植物オイルの効能効果などを
毎回テキストを使っての座学があります。

2022年3月末まで
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